絳縣市場監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第7期）

　　本期公布65批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、調(diào)味品14個大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，合格樣品65批次。其中2023年山西運(yùn)城絳縣校園專項一共抽檢5批次（糧食加工品3批次，調(diào)味品2批次）。

　　合格樣品65批次，具體為：

　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品

　　1. 菠菜2批次，檢驗項目為毒死蜱、氧樂果、腐霉利、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、阿維菌素共6項指標(biāo)。

　　2. 菜豆2批次，檢驗項目為克百威、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、滅蠅胺、甲胺磷共6項指標(biāo)。

　　3. 橙1批次，檢驗項目為丙溴磷、克百威、殺撲磷、氧樂果、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑共6項指標(biāo)。

　　4. 豆類1批次，檢驗項目為吡蟲啉、環(huán)丙唑醇、赭曲霉毒素A、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)共5項指標(biāo)。

　　5. 豆芽1批次，檢驗項目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)、總汞(以Hg計)、鉛(以Pb計)共5項指標(biāo)。

　　6. 雞蛋6批次，檢驗項目地美硝唑、恩諾沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、沙拉沙星、甲硝唑共6項指標(biāo)。

　　7. 雞肉5批次，檢驗項目五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、培氟沙星、恩諾沙星、氯霉素共7項指標(biāo)。

　　8. 豇豆1批次，檢驗項目為倍硫磷、克百威、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、滅蠅胺、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、阿維菌素共11項指標(biāo)。

　　9. 韭菜1批次，檢驗項目為毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、腐霉利、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、阿維菌素共7項指標(biāo)。

　　10.獼猴桃1批次，檢驗項目為多菌靈、敵敵畏、氧樂果、氯吡脲共4項指標(biāo)。

　　11.檸檬1批次，檢驗項目為乙螨唑、克百威、多菌靈、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯共5項指標(biāo)。

　　12.葡萄3批次，檢驗項目為克百威、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑共6項指標(biāo)。

　　13.普通白菜1批次，檢驗項目為啶蟲脒、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、鉛(以Pb計)、阿維菌素共6項指標(biāo)。

　　14.山藥3批次，檢驗項目為克百威、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威、鉛(以Pb計)共5項指標(biāo)。

　　15.甜椒1批次，檢驗項目為噻蟲嗪、噻蟲胺、氧樂果、水胺硫磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)共6項指標(biāo)。

　　16.鮮食用菌1批次，檢驗項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、百菌清、鎘(以Cd計)共5項指標(biāo)。

　　17.油麥菜3批次，檢驗項目為噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、甲胺磷、阿維菌素共5項指標(biāo)。

　　18.棗2批次，檢驗項目為多菌靈、氟蟲腈、氧樂果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計)共5項指標(biāo)。

　　二、餐飲食品

　　1.火鍋麻辣燙底料(自制)2批次，檢驗項目為可待因、嗎啡、罌粟堿、那可丁共4項指標(biāo)。

　　2.其他熟制面制品(自制)3批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)共3項指標(biāo)。

　　3.肉凍皮凍(自制)1批次，檢驗項目為鉻(以Cr計)共1項指標(biāo)。

　　4.油餅油條(自制)1批次，檢驗項目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計)共1項指標(biāo)。

　　三、蛋制品

　　1.再制蛋2批次，檢驗項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計)共5項指標(biāo)。

　　四、豆制品

　　1.腐竹、油皮及其再制品1批次，檢驗項目為二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、堿性嫩黃、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)共8項指標(biāo)。

　　五、方便食品

　　1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲1批次，檢驗項目為大腸菌群、水分、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)共5項指標(biāo)。

　　六、糕點(diǎn)

　　1.月餅1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)共7項指標(biāo)。

　　七、罐頭

　　1.畜禽肉類罐頭1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)共5項指標(biāo)。

　　八、酒類

　　1.啤酒1批次，檢驗項目為甲醛、酒精度共2項指標(biāo)。

　　九、糧食加工品

　　1.生濕面制品1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)共4項指標(biāo)。

　　2.小麥粉2批次，檢驗項目為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B?共3項指標(biāo)。

　　3.大米1批次，檢驗項目為鎘(以Cd計)共1項指標(biāo)。

　　十、肉制品

　　1.醬鹵肉制品4批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)共4項指標(biāo)。

　　十一、食用油、油脂及其制品

　　1.菜籽油1批次，檢驗項目為乙基麥芽酚、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)、鉛(以Pb計)共5項指標(biāo)。

　　十二、蔬菜制品

　　1.醬腌菜1批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以NaNO?計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)共5項指標(biāo)。

　　十三、薯類和膨化食品

　　1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)共3項指標(biāo)。

　　十四、調(diào)味品

　　1.味精1批次，檢驗項目為谷氨酸鈉、鉛(以Pb計)共2項指標(biāo)。

　　2.火鍋底料、麻辣燙底料1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)共4項指標(biāo)。

　　3.料酒1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮(以氮計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)共5項指標(biāo)。

　　4.醬油1批次，檢驗項目為全氮(以氮計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)共6項指標(biāo)。

　　附件：1.本次檢驗項目

　　            2023年第7期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

      附件1.docx 附件2.xls

　　

絳縣市場監(jiān)督管理局

　　2023年10月10日